很多人為了健康或是為了減肥選擇吃素食，我們先不管為什么吃素食，大家一起來(lái)了解天然的素食有哪些吧！

    天然素食包括以下食物：

    天然谷物——大麥、糙米、粟米、燕麥、小麥等。

    全麥粉制品——全麥面包等。

    豆類——青豆、豌豆、大豆、蠶豆、甜豆、紅豆、綠豆、眉豆等

    綠色及黃色的蔬菜——生菜、菜心、芥蘭、菠菜、芹菜、西蘭花等

    蔬果類——黃瓜、洋蔥、辣椒、番茄、菇類等

    根菜——蘿卜、沙葛、蓮藕等

    香料及藥草等

    節(jié)制性的素食類：

    但不是所有素食都可肆無(wú)忌憚地進(jìn)食，以下食物雖然也屬天然的食品，但含糖量相當(dāng)高，吃的分量應(yīng)比以上的食物少：

    水果、果汁及干果（每日可吃約2~3個(gè)）

    糖及糖精

    高脂素食，如果仁、植物油、牛油果、椰子、橄欖、大豆制品

    鹽 酒精 每餐可以吃到飽

    只要選擇吃天然的食物，進(jìn)餐時(shí)想吃多少就可吃多少，完全不需限制自己，也不需計(jì)算自己吃掉多少卡路里。只要懂得發(fā)掘各種烹調(diào)方法，自然可以吃得開(kāi)心，又不會(huì)口淡。

    吃慣肉類的人士，要進(jìn)行素食減肥時(shí)，別過(guò)分強(qiáng)迫自己立即執(zhí)行，要按部就班，由每餐嘗試吃兩碟菜開(kāi)始。讓自己適應(yīng)后，再逐漸減少肉類及精制食物，以天然素食為主。

    三餐實(shí)例

    素早餐

    *1/2~1碗麥皮＋2~3匙提子干／2片全麥包＋天然果醬

    *水果1個(gè)

    素午餐或晚餐

    *釀磨菇／豆腐／香菇素雞／豆制漢堡扒等

    *鮮制的沙律菜（自制沙律醬）

    *糙米飯／全麥?zhǔn)w／蔬菜／全麥包

    *水果1個(gè)

    注：每天以吃兩個(gè)水果為限，而其中一個(gè)最好是橙、西柚、檸檬等。每餐中間最好不吃零食，每日應(yīng)喝8杯水。