素食作為健康、環(huán)保、時(shí)尚、關(guān)愛(ài)的飲食方式，已日漸成為現(xiàn)代時(shí)尚并在全球盛行。然而，我國(guó)很多人對(duì)何為素食沒(méi)有正確的概念，對(duì)科學(xué)吃素的知識(shí)還了解得不夠，因此出現(xiàn)對(duì)素食能否提供充足的營(yíng)養(yǎng)、保證健康存有過(guò)多的疑慮和擔(dān)心。同時(shí)由于素食環(huán)境尚未成熟，因此“吃什么”“怎么吃”也成了不少人的難題。
為了回答各位有意“棄肉從素”、或是已經(jīng)開(kāi)始吃素的朋友存在的疑慮，糾正大家對(duì)吃素的眾多錯(cuò)誤觀念，逸素特設(shè)“素食百問(wèn)”版塊，通過(guò)“入門(mén)篇”“進(jìn)階篇”“高級(jí)篇”三段進(jìn)階式的解答，帶領(lǐng)大家一齊投身素食的健康世界。
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