據新華社電 美國紐約街頭，人們偶爾會看到一些衣著體面的人翻垃圾箱尋找食物。他們不一定是乞丐，可能是“自由素食主義者”。在他們眼中，吃從垃圾箱里撿來的食物只是一種生活方式。

    珍妮特·卡利什是一名資深自由素食主義者，在她的組織下，一群志同道合的人每月聚在一起，進行一次“垃圾之旅”。他們撿來土豆、胡椒、蔬菜沙拉、酸奶、意大利面、面包卷和鷹嘴豆泥，做成漢堡包或者拿來燒烤。她說，“沒有理由扔掉這些食物，它們（被撿到時）仍像20分鐘前在超市貨架上那樣新鮮。”

    自由素食主義興起于上世紀90年代中期。自由素食主義者認為，商家用各種廣告“轟炸”消費者，引誘人們拋棄或更新現有物品，從而獲得更大利潤。這種行為導致大量浪費。