所謂的六大類食物是指“五谷根莖類”“蔬菜類”“水果類”“蛋豆魚肉類”“奶類”和“油糖鹽”。它是由美國農業部在1956年所發布的，接著大家也就乖乖聽話地照做。但是請您看看，經過了多年的“人命”統計，這種飲食方式得到的結果卻是加速民眾的死亡。現在世界各先進國家的前十大死因，除了交通事故以外，幾乎每一項都和肉類脫不了關系。
1956年離今天實在太久遠了，這個50多年前的落后營養金字塔，在今天卻仍然被我們奉為營養的真理。其實，早在1991年，偉大的責任醫療醫生委員會就提出了新四大類食物：以“谷物”“蔬菜”“水果”“豆類”取代美國農業部原來的六大類食物，并強調這種不含蛋奶的全素飲食，才是人類未來健康的希望。
或許您會疑問，既然如此，為何教科書的內容還不趕快更改呢？為什么現在的我們仍然將舊有的“六大類”奉為真理呢？怎么可以把錯誤的知識一直教下去？其實這個原因很簡單，因為世界各國都有相同的特產，那就是“政客”，政客想要的永遠是那些畜產業、餐飲業、既得利益團體的選票，哪會在乎您是否吃得健康？加上肉類工業背后有著強大的宣傳團隊，他們費盡心機讓你和肉食難舍難分。讓你“明白”常吃肉類、魚類、家禽等等對人體有益，讓你“了解”魚是健腦食品，甚至通過各種媒體宣傳“教育”大眾只吃蔬菜會導致營養不良。就在這種信息包圍下，我們開始忘記了人體本身的真正需求，忘記了健康的本源。
借用2009年度熱門關鍵字的說法，我們“被健康”了一把。意思就是說，這么多年來，我們在集體無意識的狀態下，被“教育”為吃肉更強壯、吃肉更健康，在自認為健康的背后，疾病卻離我們越來越靠近了。
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