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全球變暖的原因：

1. 人類的生產活動中無節制的對自然資源的掠奪和破壞；
2. 工業排碳；
3. 建筑物排碳；
4. 交通工具排碳；
5. 畜牧業對環境的破壞！

聯合國糧農組織2006年底報告指出：飼養牲畜是造成氣候暖化的最大元兇

1. 二氧化碳的排放量牲畜比汽車多18%；
2. 一氧化二氮排放的65%來自牲畜，它的暖化能力是二氧化碳的296倍；
3. 甲烷排放的37%來自牲畜，甲烷的溫室效應是二氧化碳的23倍；

肉食，糧食危機的罪魁禍首

我們缺糧食嗎？
世界大豆74%被牲畜吃掉！
而全球卻有近10億人在挨餓……

你知道嗎？地球上有將近10億人遭受著饑餓和營養不良之苦，每年有四千萬人死于饑荒，其中大部分是小孩。盡管如此，世界上卻有36%的谷物、74%的大豆不是拿來供應給人吃，而是用來喂養牲畜，在美國牲畜甚至吃掉了70%的谷物收成。

目前全世界用于喂養牲畜的谷物足以供應20億人食用！吃素每年可省7億噸谷物——全球糧食的一半！將不再有人挨餓了！相對而言，吃肉的人對世界饑荒負有難以推卸的責任，更恐怖的就是，每五分鐘就有一個孩子因肉食者造成的饑荒而死。

一公頃土地能喂養的人數

22個吃土豆的人或19個吃大米的人
1個吃牛肉的人或2個吃羊肉的人

——世界衛生組織和聯合國糧農組織發布

這是因為每生產1公斤的肉就要消耗10公斤的植物蛋白質，就是說1卡路里的動物蛋白所需消耗的能量相當于10倍的化石燃料燃燒，而且釋放出的二氧化碳也是相當于1卡路里植物蛋白產生二氧化碳的10倍。

如果你曾為非洲饑餓的難民感到難過，如果你曾捐款想要幫助他們，是否想過，你在大口吃肉的同時，也吃掉了其它19位嗷嗷待哺、正在生死邊緣掙扎人們的食物？

其次，畜牧業也導致地表土壤流失和沙漠化的加劇：人們為了放牧而砍掉絕大部分的樹木，導致土壤失去了原有的穩定性；而且70%的亞馬遜雨林被砍伐作為牧場之用，這相當于每5秒鐘我們就失去一個如同足球場般大的雨林面積。

水資源和土地資源的缺失，更加劇了生物瀕臨絕種的速度：目前每年就將近有150000種生物瀕臨滅絕，也就是說，平均每一小時就有17種生物成為歷史而不復存在。

如果各類產品根據生態成本來標價——包括礦物耗竭、環境破壞、資源耗用和污染，毫不夸張地說：吃肉所要付出的代價將是整個地球。

其實，每一餐我們都在改變著世界，只要改變肉食消費的惡習，轉而投向素食的健康世界，這不僅有效地遏制全球暖化問題、拯救地球資源流失，而且也將對我們的身體大有裨益。